Mamma Gelato
Στην καρδιά του Κορυδαλλού, δυο βήματα από τη στάση του μετρό στην Πλατεία Ελευθερίας, μας περιμένει ένα τζελάτο, φτιαγμένο με τόση αγάπη, όση βάζει και η μαμά μας όταν μας φτιάχνει το αγαπημένο μας φαγητό. Στο Mamma Gelato λοιπόν, το τζελάτο είναι οικογενειακή υπόθεση. Δύο αδερφές, δύο κόρες-ανηψιές, κι άλλη μια κοπέλα που είναι «σαν οικογένεια», βάζουν όλο τους το μεράκι και τα φτιάχνουν όλα μόνες τους από το μηδέν. Ακόμη και τα χωνάκια! Το κρεμώδες τζελάτο τους, φτιάχνεται από αγελαδινό τρικαλινό γάλα Τρίκη, και δεν περιέχει χρωστικές ουσίες και διογκωτικά. Τα κορίτσια, πειραματίζονται και ανακαλύπτουν διαρκώς νέες, δικές τους γεύσεις, που ανανεώνουν συχνά τις στάνταρ 27 γεύσεις του ψυγείου τους. Οι γεύσεις στρούντελ, μπανόφι με φρέσκια μπανάνα και δύο διαφορετικές καραμέλες, croccolosa με κρέμα πατισερί, κροκάν φουντουκιού και καραμέλα, 3C με καφέ, καραμέλα και σοκολάτα, το φιστίκι από πραγματικά φιστίκια και το ανθόγαλα, είναι μόνο κάποιες από αυτές που κλέβουν την παράσταση σε ποιότητα και γεύση. Υπάρχουν και οι vegan επιλογές, με σορμπέ από φρέσκα φρούτα εποχής. Ιδιαίτερα ευχάριστη εντύπωση μου έκανε ότι μπορούμε να τους πάμε και δικά μας φρούτα και τα κορίτσια θα μας φτιάξουν με αυτά σορμπέ ή τζελάτο. Αν βρεθείτε στο Mamma Gelato, πρέπει να δοκιμάσετε τα χειροποίητα σάντουιτς παγωτίνια τους, τη βάφλα ή την κρέπα τους, που φτιάχνονται από μείγμα χειροποίητο και σπιτικό, με αγνά υλικά. Εγώ, δοκίμασα το κυπελλάκι με κομματάκια βάφλας και παγωτό, και μπορώ να πω πως αυτή η τραγανή εξωτερικά και ζουμερή και αφράτη εσωτερικά βάφλα, είχε το πιο γευστικό ζυμάρι που έχω δοκιμάσει. Να σημειωθεί, ότι τα κορίτσια δεν τσιγκουνεύονται καθόλου στις ποσότητες, ενώ, αν και έχουν σιρόπια, προτείνουν να δοκιμάζουμε το τζελάτο τους χωρίς έξτρα γαρνιτούρες. I.Z.
Ταξιαρχών 19, Κορυδαλλός, τηλ. 213 0435149
